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正港台菜100道是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 許文賢
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2010/09/10
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
提到台菜，你心中的「正港台灣味」是哪一味？菜脯煎蛋、三杯雞、金錢蝦餅、還是魷魚螺肉蒜…？一道道不論取自大海或土地，源自小吃、或是辦桌宴席料理，都是台灣最道地的庶民美食。
用料紮實的台菜，融合地方特色風味，蘊含著溫潤敦厚的風土民情，傳承百年來存在各地，大家心中屹立不搖的美味。
台菜包含的不只有馳名海外的名食小吃，還有早年辦桌宴席菜，以及講究奢華的酒家菜，這些著重食材及排場，以繁複、細緻手工，呈現另一種特色的華麗名饌，有別庶民料理的樸質無華，而以高檔食材、細膩作工呈現，除了展現所謂手路菜的精緻外，也記錄著早年豪華宴席的氣派。
本書精選100道經典台菜，透過食材配方及簡易明確的解說、動作示範，從冷盤開胃菜到□湯品，不僅重現道地風味，也讓想動手做的人都能不NG的做出道地台菜風味。
書中還有詳盡的食材解說、台菜典故，讓大家不僅知道如何挑、如何做，並能透過美食認識飲食背後的台菜精神，讓大家更貼近最熟悉的老味道，一探早期古樸台菜的溫暖好滋味！
本書特色
1.100道正港台菜好滋味，從冷盤、開胃菜、河鮮海味、肉品到□湯類，完整收錄最具代表性的台灣味。
2.詳附每道料理應注意的重點，讓您任何重要環節都不遺漏，學做菜更輕鬆易懂不失敗，即使是新手也美味不減。
3.利用食材與調味的運用變化，教您學會一種料理就能變換出不同菜色，人人都有好廚藝。
4.有故事的在地滋味，除了細說在地食材，更有台菜背後膾炙人口的趣味故事，讓您除了料理一手道地好菜，也能品味台菜經典之美。
作者簡介
許文賢
宜蘭土生土長的許主廚，擁有超過二十年入廚經驗，二十年來先後在各大頗富盛名的餐館掌廚，奠定紮實深厚的料理手藝，廚藝精湛，擅長台菜。繼廣受迴響的宜蘭家鄉味後，這次再以拿手的台式料理絕活，帶來更多感動味覺記憶的在地台灣味。
經歷：
金山地瓜宴委任廚師
國際食品展示範廚師
自由時報美食專欄示範廚師
第一屆台北廚王爭霸賽職業組冠軍
現任：
中華美食交流協會會員
中華民國烹飪協會會員
台灣美食藝術交流協會理事
嚐嚐九九中壢店主廚
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作者： 許文賢
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2010/09/10
- 語言：繁體中文
正港台菜100道
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內容來自YAHOO新聞
舞廳開幕傳滋事 警盤查遭飆罵「是要吵架嗎」
台南一家舞廳剛開幕，但警方接獲線報疑似有黑衣人聚集準備滋事，立刻出動快打部隊到場了解，但沒想到一群酒客拒絕警方盤查，有人嗆聲要找員警單挑，甚至還有舞小姐對警察罵髒話，不過優勢警力到場立刻讓這群酒客縮了起來，乖乖配合。
對著兩名員警就是一陣叫囂，完全不把公權力看在眼裡，五六個朋友怕失控趕緊拉住他，就怕踩到員警的界線。但沒想到這名男子往前走了幾步，對著剛抵達的支援警力，又想點燃另一場戰火，酒客嗆聲的情況又在另一邊點燃，這一次員警回嘴了，不過一名舞小姐跳出來護駕。警察：「我們只是要盤查身份」醉客：「我沒有通緝，你查什麼？」
用髒話問候員警，不過員警看他們都已經喝醉了，支援警力也壓了他們氣燄，乖乖配合盤查也就沒有追究，而同樣酒後失序的情況，也發生在高雄市。男子就是開車逆向自撞分隔島的男子，一下來警方就聞到酒味，要對他進行盤查，但沒想到男子一直打電話，面對員警要求酒測，都當成耳邊風。最後這名男子已拒測結案，喝酒脫序行為一大堆，再看看台南舞廳前的這些酒客假藉酒意壯膽，一度拒絕盤查還嗆警，現在鬧上新聞版面，清醒後看到畫面不知道會有什麼想法。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/舞廳開幕傳滋事-警盤查遭飆罵-要吵架嗎-054823245.html
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